Corsi
| Descrizione | La miscelazione internazionale, il metodo di lavoro americano, masterclass di merceologia tecnica di liquori e distillati e una bellissima visita con degustazione vini presso la Tamborini SA. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa per sfruttare al meglio ogni minuto di pratica del programma formativo. |
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| Obiettivi d'apprendimento | Apprendere i segreti del mestiere e le varie tecniche per diventare un bartender di successo. Chi ha già esperienza e non ha mai frequentato un vero corso potrà approfondire e potenziare le proprie capacità |
| Requisiti | Esperienza lavorativa nel settore della ristorazione |
| Destinatari | È il corso indirizzato a chi vuole approcciarsi in modo efficiente e professionale al mondo del bar |
| Contenuti | Storia del Bartending Conoscenza dell’attrezzatura tecnica Ricette IBA e cocktail di tendenza Tecniche di preparazione drink Set up dell’area di lavoro Sistemi di dosaggio con free pouring e jigger Merceologia tecnica di liquori e distillati Regole di porzione Basic Working Flair Degustazione vini presso Tamborini SA |
| Profilo dei formatori | Esperienza professionale di almeno 10 anni in funzione analoga Attitudine alla formazione continua, sia disciplinare che didattica Via al Profilo dei formatori di Swiss Beverage Group |
| Metodologia | Lezioni pratiche e teoriche sulla miscelazione internazionale, metodo di lavoro americano, masterclass di merceologia tecnica di liquori e distillati e una bellissima visita con degustazione vini presso la Tamborini SA. Ogni partecipante avrà a disposizione una postazione bar completa per sfruttare al meglio ogni minuto di pratica del programma formativo. |
| Studio individuale | Migliori risultati sono ottenibili con un adeguato e regolare studio individuale |
| Termine d'iscrizione | 2 settimane prima dell’inzio del corso |
| Attestato | È rilasciato con il dettaglio delle competenze acquisite e una frequenza minima dell’80% |
| Durata | 28 ore |
| Informazioni Supplementari | in collaborazione con Swiss Bartending School |
Basic Bartending
- Costo soci OCST:
- CHF 780
- Costo non soci OCST:
- CHF 780
- Materiale didattico:
- Incluso
- Partecipanti:
- 4-12
- Inizio del Corso:
- 08.04.2024
- Fine del Corso:
- 07.05.2024
- Giorni e Orari:
- Lun / Mar
- 19:00-23:00