Caffè story & latte Art

in collaborazione con Swiss Beverage Group

Descrizione Il corso caffe story è il punto di partenza per ogni aspirante bartender, un corso completo e dinamico aperto a tutti.
Obiettivi Caffè story blatte art si prepone come obiettivo la formazione di personale attraverso lezioni pratico-teoriche e le più moderne e raffinate tecniche di tutto ciò che riguarda la caffetteria italiana ed internazionale
Requisiti

Nessuno.

Destinatari Il corso è rivolto sia a chi già lavora nel settore sia a coloro che non hanno ancora maturato esperienza.
Contenuti  
  • macinatura
  • passaggi fondamentali per un buon espresso
  • una buona tazza grande
  • montatura del latte classica
  • il cappuccino classico
  • bere con gusto: espresso macchiato. latte macchiato, marocchino. mini cappuccio
  • montaggio latte per imparare a decorare, latte art (cuore, mela, foglia)
  • pulizia completa macchina del caffè e varie attrezzature
 
Metodologia Un approccio comunicativo centrato il più possibile sullo studente, che permette al partecipante di lavorare nel modo che preferisce, alternanza di teoria e pratica.
Studio individuale Ad ogni lezione in classe corrisponde circa 1 o 1,5 ora di studio individuale a casa.
Attestato

Alla fine del corso viene rilasciato un attestato con specificazione delle competenze acquisite. (min 80% di frequenza)

Durata 12 ore (4 lezioni di 3 ore)

[Maggiori informazioni su http://www.swissbeverage.ch/corsi-bartender-ticino/]